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Cómo hacer Ñoquis de papas para cena de Navidad

Las cenas navideñas merecen platillos especiales que encanten a tus seres queridos. Si buscas una opción que combine la simplicidad con el sabor reconfortante, los ñoquis de papa son la elección perfecta. En este artículo, te guiaré paso a paso para preparar unos ñoquis de papa deliciosos que deleitarán a 4 comensales en tu cena navideña.

Ingredientes:

  • 1 kg de papas (aproximadamente 4 papas medianas)
  • 200 g de harina de todo uso (y un poco más para espolvorear)
  • 1 huevo
  • Sal al gusto

Instrucciones:

1. Cocina las Papas:

  • Pela las papas y córtalas en trozos uniformes.
  • Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  • Escúrrelas y aplástalas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave.

2. Prepara la Masa:

  • En un tazón grande, coloca el puré de papas.
  • Agrega la harina, el huevo y una pizca de sal.
  • Mezcla los ingredientes con las manos hasta formar una masa homogénea.

3. Forma los Ñoquis:

  • Sobre una superficie enharinada, divide la masa en porciones pequeñas.
  • Enrolla cada porción formando cilindros del grosor de un dedo.
  • Corta cada cilindro en trozos pequeños para formar los ñoquis.

4. Dale Forma Característica:

  • Puedes usar un tenedor para darle a cada ñoqui la forma característica. Coloca el ñoqui en el tenedor y presiona ligeramente con el pulgar para crear una hendidura.

5. Cocina los Ñoquis:

  • Hierve agua en una olla grande con sal.
  • Cocina los ñoquis en lotes pequeños. Sabrás que están listos cuando floten en la superficie del agua, esto toma aproximadamente 2-3 minutos.

6. Salsa a tu Gusto:

  • Puedes acompañar los ñoquis con la salsa de tu preferencia. Una salsa de tomate casera, pesto o una mezcla de mantequilla y salvia son opciones deliciosas.

7. Presentación Elegante:

  • Sirve los ñoquis en un plato grande, añadiendo la salsa por encima.
  • Puedes espolvorear queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca para una presentación más elegante.

8. Acompañamientos:

  • Acompaña los ñoquis con una ensalada fresca o verduras al vapor para equilibrar la comida.

9. Maridaje con Vino:

  • Un vino tinto suave como un Merlot o un Chianti complementará a la perfección la textura y el sabor de los ñoquis.

10. Disfruta en Compañía:

  • La magia de esta receta radica no solo en el sabor, sino también en compartir estos deliciosos ñoquis con tus seres queridos en una cena navideña memorable.

¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de ñoquis de papa en tu cena de Navidad! Su textura suave y su sabor reconfortante harán que esta opción se convierta en un clásico en tus celebraciones festivas.

Datos sobre el Autor

Pedro Lisperguer

Más conocido como Lysander, es Autor, Blogger Apasionado, Facilitador Mindfulness y Desarrollo Humano, además es Seo en Sensei digital Agencia de Marketing dedicada a crear y promover proyectos que aportan valor a la sociedad.